李崇看了林青穗片刻，便移过目去不再赘言，他并不愚钝，自然看出了这闺女的不同寻常，不过，天底下稀奇的事多了去了，早慧并不是过错，他虽惊讶疑『惑』，却也不便刨根究底问太多。
反倒是林青穗一路不安，追在后头小心地问：“伯，你觉着方才那孙大夫如何呀？”
李崇粗眉一扬，又想起桩事来，郎中看病需望闻问切，患者一举一动都得看在眼里，细微征兆都需用心揣摩，长年行医使得他的观察力比一般人更为敏锐，所以他记得清楚，方才进了那妙手堂时，明明无人唤那大夫为孙大夫，林青穗却一口喊出了那人姓氏，他不由脱口问道：“你如何认得那孙大夫？”
“嗯？”林青穗先是有些『迷』茫，而后像是意识到什么，瞳孔内闪过一丝慌张，她强自镇定的笑笑：“我哪里认识那老大夫，不是那伙计喊得么，我留心听见了。”李崇点点头，没说多话继续行路。
林青穗颇为心虚地噤了声。她当然认得那孙熹孙大夫，她还知道，将来崇伯会把他儿子李鹄，放在这妙手堂里跟着孙大夫学『药』。
因为这妙手堂，正是当年她常为贾家婆婆抓『药』的医馆。不过当年的伙计不是这位伙计，掌柜也不是这位掌柜，只有那孙老大夫，几十年如一日的守在妙手堂中，成了妙手堂的老字号，活招牌。
她适才初进门时，见着那年轻许多的孙老大夫，当即也是被唬了一跳，之后伙计有意为难崇伯，她站出来那一番争执又故作姿态，也正因为了解那孙大夫的『性』子。
孙老大夫孙熹这个人，崇医尚道，善名远扬，遇到这种事，定会出面讲公道话以显示他仁善公正的心怀。而林青穗本意也是为斥责那轻妄伙计一番，卖『药』倒是其次。
表面看来，孙熹是个德医双馨的杏林妙手，但他也有泥古不化之处，比如，他不会对徒弟倾囊相教。
李鹄在他那里学了十来年的医『药』之道，尚只学得他三分本领，并不是因为他的医术有如何高超难学，而仅仅因为孙熹素来藏私不肯教授。
李鹄曾暗下跟她抱怨过，他学了这些年『药』，总觉着不得其道，也没学到能走出去独当一面的本领，林青穗就给他出主意，让他时常请老大夫喝两把小酒，趁着他微醺之际，好好请教请教学本事的要领之处。
之后有次孙老大夫酒后失言，总算对着李鹄道出了实话，孙熹说：“老话说得好，教会徒弟饿死师傅，猫教老虎，得留一手，全教给了你，我吃什么？”
难怪妙手堂流水似的掌柜伙计，铁打的坐堂老大夫。
林青穗想到此处，不由得摇了摇头，她虽只是一介女子，却也知晓青出于蓝而胜于蓝方是正道，那之后李鹄便心灰意冷，草率还了乡，林青穗心中大为不忍，又对李崇道:“伯，那孙老大夫，其实也不是顶好的人。”
李崇诧异，“那大夫不是买了你的『药』么，怎地你还认为他不是好人了？”
林青穗一番苦心却不能言，正琢磨着如何开口，肚皮却响起一阵呼噜噜之声，伯侄两个面面相觑。日已正午，他俩连朝食都不曾体统吃过，正巧行至城北正祥胡同，路边全是卖瓦碗灶锅等器具的，只巷尾一角有间小小的摊铺，简陋地搭了个小小的草棚，棚顶上头两面各挂了块灰扑扑的幡布，浓墨粗笔各自写着一个面字，一个茶字。
李崇与青穗行至面摊前，里头不过摆设了三张矮木桌，并几条做工粗糙的长条板凳，无其他客在，小灶台旁坐着位褐衣『妇』人，见人来连忙起身来迎，“两位客人是吃面还是吃茶？”
林青穗想请崇伯吃好一些，便问：“有何种面？何种茶？”
这『妇』人面『色』似是闪过一丝羞惭之『色』，继而飞快地掩过那丝不自然，她热切地看着林青穗，轻轻柔柔解释道：“小客人，面有肉丝泼面，阳春面，茶有葛艾茶，味道不错的，您试试。”
因她说话的声音细柔软绵，同自家娘亲有些相近，林青穗便多看了她几眼，这才发现，这『妇』人的面相生的十分标致，白面朱唇，黛眉明目，气质婉柔，并不像是个做惯小买卖营生的娘子，倒像个养在深闺的美娇娘。
那『妇』人见林青穗在端详她，面上竟还隐隐显出薄粉来，林青穗压下心中疑『惑』，客气地对她道：“来碗大碗的肉丝泼面，小碗的阳春面，一壶茶，多谢了。”
李崇知她点了肉泼面是为自己，便说：“阳春面无甚滋味，上两碗肉泼面，”『妇』人听罢颇为为难的看向林青穗，林青穗轻叹一口气，道：“听我伯父的罢。”
“哎，”『妇』人面『色』『露』出些喜『色』，这才柔声应了，旋身去灶台忙活煮面。林青穗四顾打量了一番这小面馆，这面摊虽摆设简陋，案桌台灶倒擦拭得还算干净，碗筷也用木桶罩着免得沾灰，可见这『妇』人是个手脚勤快且爱洁净的。
按说这时辰应当正是饭点，这条胡同卖吃食的又少，这『妇』人面摊的生意却这样不好，林青穗本以为是因这『妇』人抹不开面儿，不敢吆喝揽客来吃食。
但她很快就知晓了真正的，根本的缘故了。
因为这面煮的，实在太糟蹋粮食了...
那『妇』人端上来两海碗，不明是面坨还是面条的汤食，汤水煮成浑浊的暗黄『色』，上面铺着一层炒得焦黑的肉糜，林青穗和李崇盯着桌案上的面碗，再缓缓抬头相顾一视，两人目光之中都带着不敢置信的震惊，这样的面，竟还能摆出来卖……
“客人慢用，”那『妇』人再小小声的道一句，大约自己也了无颜面，低着头看都不敢看他二位，涨红着脸放下面汤碗筷，就折身回灶台边马扎子上坐着去了。
李崇和林青穗都不是胃口刁的人，也不愿为难这面薄的美娇娘，只得装作若无其事的，捏了竹筷，夹着面坨艰难的吃了起来。
这两海碗焦肉泼面，分量倒是十足，滋味一言难尽，亏得李崇青穗两人还算口糙，又加之腹饿难忍，才闷头无声的咬牙吃完。
“大婶，”林青穗喝完整碗葛艾茶涮口，才起身喊那『妇』人一句，“结账。”李崇从袖中『摸』出几个铜板来，林青穗拦住他：“伯，我刚刚可得了一笔大钱，一碗面钱您别同我争。”李崇『揉』着肚子没再说话，那『妇』人期期艾艾的慢步挪过来，缓缓竖了二根葱白的细指，“两文钱一碗。”
“茶呢？”林青穗又问，那『妇』人像未料到她竟还要数茶钱，受宠若惊的摆摆手：“茶钱就不必了，就当，当请二位客人吃。”
林青穗从小荷包里拨了四个铜板子出来，递给那『妇』人，本欲起身就走，那『妇』人却又软声问了句：“客人吃的...可还满意？”
林青穗咬咬牙，由衷得说了声：“大婶您这手艺，我觉着，还需多练练，”『妇』人的面皮唰得一下红到耳根，林青穗竟莫名过意不去，只得求助李崇：“崇伯觉着呢？”
李崇直截了当的说：“大娘子不该摆这面摊，为难自己也为难客人。”李崇背了篓子就走，林青穗只得紧跟其后，刚迈出这小面摊，迎面走进来个十二三岁的玉面小少爷，那小少爷着浅蓝直裰，带黛『色』方巾，端端一副小书生打扮。
林青穗原以为他也是来吃面的客人，不由侧头打量了他一眼，小书生踏进棚子，喊了一声：“娘亲，”林青穗方知他是那美娇娘的儿子，李崇边走边摇头，难得地在背后还论人长短：“『妇』人家如此不精厨艺，换门生计也是好的，何苦累人累己。”
林青穗也觉得舌根犹在发苦，叹息：“大约没做惯吧。”她又忍不住偏头看那小书生，总觉得那人长得有些面熟。
走出面摊之后，沿路卖杂货的摊贩都有意无意朝他俩投来同情的眼『色』，可见这附近大多人都领会过那美娇娘的手艺，林青穗郁郁不平，方才进面摊的时候怎就无人提醒一句？
***
吃过午食后，李崇便领着青穗直去宋仁堂，宋仁堂是临安城叫得上名号的医馆之一，里头有号称华佗后世的舒云大夫坐镇。舒云大夫医术据说一等一的高明，许多达官贵人都曾屈尊亲自来过宋仁堂就医，使得宋仁堂愈发声名显赫。
堂内求医问『药』者众多，里头几个『药』徒各自抓方煎『药』忙碌不停，好容易有个停了脚步，见李崇和林青两个在堂中四处张望，便告诉他俩：“问诊的在东次房，买『药』的在西厢。”
李崇连忙告知了来意，那『药』徒听说他俩人来卖『药』的，挠了挠后脑勺道：“这个我却不知晓，不若等我抓完这副方子，帮你问问掌柜的？”李崇再四谢过，不多时那掌柜便急『色』匆匆的走到堂前来，见着李崇青穗二人，倒也有礼的很，拱手问道：“不知郎中所卖何『药』？”
李崇则将背篓里的石斛给他验看，掌柜略略看过，却也爽快的很，“石斛嘛，收是收的，你这『药』不错，我们全收也无事，”李崇青穗二人心中一喜，颇为不敢置信竟这般轻易就能将『药』全卖出去。
李崇面带喜『色』连连道谢，掌柜的点点头应和着，招手唤来一个伙计：“你领着这二位去后堂称『药』，”掌柜这般好说话，李崇倒不好意思问价钱了，正要随着伙计往后堂走，林青穗却留了个心眼，出声问：“哎,大掌柜，您还未告知我们价钱呢。”
那掌柜的似是事务繁忙得很，驻了足回首爽朗一笑：“噢，你看看我，忙得脚不沾地，都忘提这事了，这石斛嘛，一般的五百文一斤，你这个成『色』不错，收你八百文吧。”
李崇和林青穗脚步一僵，挂在脸上的笑也尴尬了起来，林青穗再道：“大掌柜，您看...我们这个是铁皮石斛呢，”掌柜的昂昂眉：“我知道啊，怎么，价格不大满意？”
林青穗讪讪的笑：“是过低了些...”掌柜又哈哈笑出声，“你这个小姑娘倒是精明，这样，我看你这丫头也投眼缘，给你破个例，一两一斤，”他再朝伙计招招手，似是给了天大的颜面，“你就同账房说，就说我发的话，一两一斤给这小姑娘。”
伙计乐声应下，“好嘞，您二位请！”
这当口，李崇青穗两人当真是进也不能，退也不是。