之后几回比拼还算正常,虽然还有人想要三番五次地对池婉做出小动作,但是经过刚才萝卜花遭人故意毁坏之后,她便提高警惕,导致那些人难以得手。
在厨艺比拼上,池婉也不是一帆风顺,有另两家酒楼与她旗鼓相当。池婉了解过对方的酒楼背景,一家是五十年老店,口味纯正深得人心;另一家的掌柜似乎是从中原而来,在制作野味上的确更加卓越。
他们的票数分别是三对二对二,眼看接下来就是最后一轮,这最后一个主题经过大家的一致决定,交由现场的百姓们来取。
大家纷纷激烈讨论,最后派出了一个代表说:“在我的记忆之中,总有一道汤能够让我回忆起家乡,不如各位大厨来做一道相思汤,谁的汤最好喝最能够让我们回忆起家乡,谁就获胜。”
这主题倒也是出乎意料,要喝了之后能够回想起家乡的汤。池婉曾经的确听说过有一道宫膳的名字就叫做相思汤,据说味道清淡鲜美回味无穷,甚至有人喝着喝着都能够哭出来,此等美味可是想象不出来的。
当然了,想要做出这样一份相思汤可不容易,加上历史上只是有这样的传闻并没有记录具体的食材,就连池婉都犯了迷糊。
“林公子可有什么想法么?”池婉寄希望于林南奕。
林南奕刮刮自己的下巴,说:“我从未听说过还有这样一道菜,就算在京城都未曾见识过。”
“什么样的食材才能够让人回忆起家乡呢?”池婉的脑中迅速搜索每一种食材的味道与搭配,这决胜之战她可不想在关键时刻掉链子。
“不如就按照你心中所想的去做吧,去做属于你记忆之中的那一道汤。”林南奕一只手搭在池婉的联邦上,对她柔声说道。
我记忆中的汤?池婉陷入了回忆,她的家乡就是那个属于她的世界,在那里她最爱喝的就是家中做的那道腌笃鲜汤。
鲜嫩的竹笋,腌制好的咸肉,加上酥烂的冬瓜,更重要的是一家人会围在桌子上一起喝这道汤。没错,这才是最重要的,这道汤的温暖是属于家的。
“我知道该做什么了!”池婉的眼睛亮闪闪的,不知道是泪水还是由内而外自信的目光,林南奕点点头,说:“好,我们这就去挑选食材吧。”
另外一边,与池婉旗鼓相当票数的掌柜已经几乎成为了所有其他掌柜们的希望,这最后一局他们必须拿下,这样就可以彻底碾压风味楼的风头了。
只是用什么办法才可以让那些喝了汤的百姓们如同着了迷一样的给自己投票呢?那掌柜想着想着,突然想到了一味调料,只要有了它,自己可就是必胜无疑的!
时间过的很快,池婉那边的汤已经揭开了锅,浓郁的鲜香味飘荡在空气之中十分诱人,甚至不少场外的人都闻到了这股香味。
池婉盛了一口汤,咸淡正好,有吃了一口竹笋,鲜脆美味。随后她给林南奕竖了一个大拇指,表示他做的非常好。
这道汤从开始到现在,都是林南奕亲手制作池婉提供菜谱加帮忙打下手的。没想到这一味简简单单的腌笃鲜汤竟然被林南奕做出了母亲的味道,池婉内心一震撼,她想要的,就是这个味道。
当!打锣的声音想起就表示时间已经结束,池婉将那一盅汤放在了桌子上,眼神中还有一些依依不舍之情。
然而别家几个已经毫无胜算的酒楼基本都是打着哈哈随便做做的,最令人瞩目的就只剩下得票数二的中原风味酒楼还有那家得票数三的开了五十年的老酒楼了。
包括这次的二十名评判的百姓们,也都纷纷是离乡来到西城的人们,因为只有他们吃过才能真切地体现出来,那道相思汤才是最美味最能够让人回忆起家乡的。
“不如先来介绍一下我们酒楼制作的汤,”中原掌柜揭开锅盖,一股羊肉香味带着腥味飘散开来,“我的家乡来自中原,这是我们中原最有名的羊肉泡馍汤,选用的是最美味的羊腱子肉,加上内脏熬制而成,里头还放了我们中原特殊的香料,有苏叶……”
中原掌柜说起自己的家乡也是滔滔不绝,然而这道菜色,有些人觉得可以接受,但是还有一些人他们本就生在江南压根吃不惯这么腥的羊肉。
所以百姓们的情绪不是特别高涨,反而有些人闻了腥味还接受不了差点吐出来,着实扫了那中原掌柜的兴,气愤地差点当场离场。
这中原老板和池婉的做法一样做的是自己家乡的味道,可是这前车之鉴的反响不是特别好,池婉就开始担心自己面前的这份汤。
“他们会不会也接受不了我的汤呢?”池婉一手把着汤盅,热度从手掌心传遍全身,觉得非常温暖。
林南奕安慰池婉说:“没事的,这道汤绝对不会有问题的,相信我。”
“接下来就轮到风味楼的相思汤上场了。”
“这道汤名为腌笃鲜,它就是我心中的相思汤,每每我的母亲煲完汤后,我们一家人总会坐在一起喝。里面的食材有冬笋,咸肉,莴笋,还加入了一些我自己调配的中药,这也可以算作一道药膳。”
大家举起勺子喝了一口,汤汁下肚,温暖的感觉充斥着整个胃,逐渐地蔓延至整个心房。不止是汤的热度,更是食材之间的碰撞融合,才会带来如此细腻的感觉。
只觉得飘飘乎欲羽化而登仙,如同沐浴在春日阳光中一般让人浑身舒适。在吃一个冬笋,脆弹爽口,包含在里头的汤汁随着每一次咀嚼在口中蔓延开来,好不让人欲罢不能,停不下来还想继续喝。
“就是这个味道,我觉得心中暖暖的,就好像现在我的家人就在我的周围一般。”
“这汤的味道也很好喝,给人一种熟悉的感觉。”
大家纷纷响应,见到如此情况池婉大喜过望,她成功了,这道相思汤她做成功了。相思汤最重要的并不是思念家乡,而是及时你身在异乡,心中自然能够怀揣着家乡给予你的鼓励和动力,勇往直前不退缩。
大家纷纷给池婉的汤好评,这下别家掌柜都急坏了,看来风味楼又要赢了,这还剩下最后一个汤没开锅,他们还有希望吗?
开了五十年老店的掌柜即使看到刚才大受好评的,池婉做的那道腌笃鲜汤,表面上还是不屑之情,他不慌不忙,就好像胜利是志在必得的一样。
“各位来尝尝我的汤吧,我这道汤名字叫做南燕归巢,里面的蛋饺都是现包的,粉丝选用的是木薯淀粉。”
很普通的一道菜,选材普通看起来也很普通,就是平常的蛋饺粉丝汤。但是不知为何,这汤的香味竟然有一股让人魂不守舍的感觉,不断吸引着你靠近它。
有的人喝了一口,啧啧嘴巴,一边说着确实很好喝一边又忍不住开始喝第二第三口,第四第五口,而且几乎每个人都是这样的。
他们如同着了魔一般,纷纷被面前这份南燕归巢给吸了魂灵一般的,控制不住想要去喝它,就连主持人都拦不住他们。
此时的他们就像饿鬼看到食物一般又争又抢,不一会儿汤忠里只剩下一些渣滓,而品尝后的百姓们仍然欲求不满,想要喝更多更多。
那掌柜笑得阴恻恻的,他说道:“大家若是那么喜欢喝我的汤,便把票都投给我,我马上给大家在做一些来。”
听到这句话,百姓们纷纷高举手中的票要投给他。池婉怔怔地看着眼前这一幕场景,她不是不相信别人会做的比自己更好吃,只是那些百姓们的行为举止太奇怪了,就好像吃了迷药一般。
就当主持人也摸不着头脑准备宣布是那掌柜赢了的时候,有一个喝完汤的百姓突然摇晃着身体倒在地上,众人惊呼,一旁的大夫们赶忙上前诊断,会医术的池婉也第一时间冲了过去,查看那患者的情况。
一个大夫大惊顺道:“啊!这是食用了罂粟粉才会有的症状,有人在汤里加了罂粟粉!”
罂粟粉是一种植物制成的药粉,拥有强大的致幻能力,食用者食用了之后就会上瘾,而且吃的越多后劲越大,若是体弱者吃了就会像这样晕过去,随后产生一系列例如印堂发黑的症状。
一开始比赛就规定只能使用台上的食材,秘制酱料需要通过大夫们的检验,现在这位掌柜胆敢这样在食物之中直接下毒药,试图用这种卑鄙的手段来获胜,实在是太过分了。
“直接取消资格!”池婉作为主办方直接批评道,“像你这样的人,根本就不把别人的性命放在眼中,你不配参加厨艺比拼大赛!”
那掌柜顿时吃了瘪,在这么多双眼睛下他无处可逃,只怕是以后影响了声誉酒楼都要开不下去。
最后的最后,池婉终究实至名归,成为了厨艺比拼大赛的第一名。